簡愛工坊家父生前曾是流水席的“總舖師”,
所做的料理以呷信用,整碗不墊菜底而聞名。

想追隨他踏實的腳步,回饋消費者

母親姓簡名愛,有著大剌剌的個性,勤儉持家,
用她的姓名做為工坊的名字,是最恰當不過的;

也就是說我們的食材,也都是果肉大剌剌的呈現,
以滿足消費者哦!

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